景色よし！味よし！居心地よし！の三方よしで、何度も行きたくなるお店です！！
訪問：2023年６月（昼12時頃）
お店の情報：http://ttcmayfly.web.fc2.com/
備考：11時半～15時、月曜定休（サイトによって掲載されている時間が異なるので要確認）
地域の方との会話の中で「あそこは美味しくておすすめだよ～」と教えてもらったのが「食彩キッチン メイフライ」。
本当はすぐにでも訪問したかったのですが、奥多摩駅から歩いて45分と距離があり、なかなか訪問できずにいました。（バスに乗れば12分とあっという間に到着する）
こちらのお店は日原鍾乳洞へと続く街道沿いにあり、妻と「日原鍾乳洞に行ってみよう！」という話になったことから、ここぞとばかりにランチしてきました。
奥多摩駅を降りて北へ北へと45分歩いて行くと、「TOKYOトラウトカントリー」の看板が立っている。
「食彩キッチン メイフライ」は、こちらの管理釣り場と併設で、川を眼前に食事を楽しむことができます。
お店に入ると「お好きな席にどうぞ！」と案内されました。
店内でも飲食はできますが、折角なのでテラス席をチョイス！！
テラス席がある飲食店は、そりゃもう星の数ほどありますね。
でも、「食彩キッチン メイフライ」のテラス席は本当にすごい！！
眼前には「THE 奥多摩」とでも呼べるような渓流が広がります。
私と妻は「スペアリブ」（800円）と「マルゲリータ Lサイズ」（1,900円）を注文してシェアすることに！
ボトルワインが2,200円か、、、後の予定が入っていなければ、つい注文してしまうところでした。
この絶景で楽しむピザとワイン、最高に違いありません。
先にやってきたのは「スペアリブ」。
二人でシェア
するために取り分けようとしたら、柔らか過ぎてスルスルと肉が骨から剥がれます。
「すげえ！！こんなに柔らかいのか！！」
スペアリブ・ライスというメニューがあるのも納得、これは角煮のノリで食べられそう！
思わず大興奮、あっという間に食べてしまいました。
そして、遂に「マルゲリータ」がやってきました。
薄い記事に、これでもかとチーズがかかり、オレガノがアクセントになってめちゃくちゃおいしい！！！
食べ終わったあと、
「どうする？もう一枚注文する？」
と、妻と二人で真面目に相談するほどおいしかったです。
結局、このあと日原鍾乳洞を目指して歩くことを考えると、食べ過ぎない方がよいと追加注文を諦めました。
でも、絶対また来てパスタもケーキも注文するぞ！！
「食彩キッチン メイフライ」は、日頃から食べに来たいお店であると同時に、友達が奥多摩に遊びに来たとき連れて行きたいと感じるお店でもありました。
ここに来て、絶景を眺めながらおいしいピザを食べたら、きっとみんな奥多摩を大好きになっちゃうだろうな。
ぜひぜひ、日原鍾乳洞観光と合わせて、こちらでランチを楽しんでくださいね！！